EDEKA

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Ernährungsservice

„Liebe geht durch den Magen“, sagt eine bekannte Redensart. Ob zu Feiertagen, für den besonderen Abend, zum Treffen mit Freunden oder einfach am Familientisch: Mit Liebe und Fantasie kochen und gut essen sind heute Ausdruck von Lebensqualität und Genuss. Bei einem gemütlichen Essen finden Menschen zueinander, lässt sich vieles besprechen und natürlich: Es macht einfach Spaß!

EDEKA Ernährungsexpertin Birthe Wulf

EDEKA Ernährungsexpertin Birthe Wulf

Das Leben bewusst genießen

Das Konzept des EDEKA Ernährungsservice vermittelt Ihnen alltagstaugliche und fundierte ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse. Essen Sie, was schmeckt und Ihren Körper mit allem versorgt, was er braucht. Unsere Experten helfen Ihnen bei Ernährungsfragen und geben Ihnen nützliche Tipps – orientiert an Ihrem individuellen Bedarf.

Genießen von reichlich bis maßvoll



Die Basis einer gesunden Ernährungsweise bilden Wasser und ungesüßte Tees sowie Obst und Gemüse. Zu jeder Hauptmahlzeit sind Getreideprodukte (vorzugsweise aus Vollkorn), Hülsenfrüchte und Kartoffeln eine wichtige ballaststoffreiche Komponente. Fisch-, Fleisch- und Milchprodukte dienen als Beilage. Bei Fetten und Ölen ist die richtige Wahl entscheidend. An der Spitze der Pyramide finden wir Fettes und Süßes, das nur in kleinsten Mengen genossen werden sollte. Lassen Sie sich gern individuell direkt in Ihrem EDEKA-Markt beraten.


Ein weiteres besonderes Angebot ist der EDEKA-Mixteller, der Sie ganz einfach bei Ihrer gesunden Ernährung unterstützt. Er wurde von der Ernährungsexpertin Gabriele Voigt-Gempp, EDEKA Südwest, entwickelt und zeigt, wie Sie jeden Tag ganz leicht gesund und vitalstoffreich essen können. Gemessen wird an einem Teller und an 3 - 5 Mahlzeiten am Tag. Ein Viertel des Tellers sollte aus kohlenhydratreichen, ein weiteres Viertel aus eiweißreichen Lebensmitteln bestehen. Die andere Hälfte des Tellers wird mit Gemüse und Obst bestückt. Das Mix-Teller-Konzept erfüllt die Empfehlungen der Ernährungspyramide.


Weitere Informationen über den Mix-Teller .


Zu vielen guten Mix-Teller-Rezepten .

Was macht der EDEKA Ernährungsservice?


Gabriele Zander, Ernährungsservicemitarbeiterin EDEKA Zander in Hürop bei Flensburg:

"Ein gutes Öl ist eine wichtige Ergänzung zu unserer täglichen Ernährung. Bei der Auswahl beraten wir Sie gern." - Gabriele Zander, Ernährungsservicemitarbeiterin EDEKA Zander in Hürop bei Flensburg.

Ausbildung der Mitarbeiter/-innen in den EDEKA- und Marktkauf-Märkten


Der EDEKA Ernährungsservice bildet Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Märkten rund um das Thema „Ernährung“ aus. So können diese später Kundenfragen sachverständig und persönlich zugeschnitten beantworten.


In vielen Märkten wird der Ernährungsservice sogar richtig „gelebt“: Hier führen die Teams selbstständig kreative Aktionen durch und begeistern damit Jung und Alt.


Das Seminarangebot für die zukünftigen Ernährungsservicekräfte umfasst die Grundlagen der Ernährungslehre und die praktische Umsetzung von Aktionen im Markt sowie spannende Aufbauseminare (derzeit zu den Themen „Lebensmittelkennzeichnung“, „Lebensmittelzusatzstoffe“, „Lebensmittelintoleranzen“, „Ernährungsirrtümer“, „Diäten“ und „Sport und Ernährung“).


Unser Ziel ist es, Ihr Einkaufserlebnis durch kompetenten Service so umfangreich wie möglich zu gestalten.

Spielerische und informative Aktionen in unseren Märkten

Mit dem „Sinnesparcours“ nehmen wir Kinder mit auf eine Reise, bei der sie Obst und Gemüse durch ihre fünf Sinne einmal ganz neu kennenlernen. Durch Tasten, Riechen, Schmecken, Sehen und Hören lernen Kinder so spielerisch gesunde Lebensmittel kennen und lieben.


Aber auch eine Markt-Rallye, ein Ernährungsquiz und verschiedene Verkostungsaktionen begeistern Groß und Klein für das Thema gesunde Ernährung im Alltag.


Kommunikation zum Kunden

Unser Ernährungsservice ist für Sie auf Messen und Veranstaltungen präsent und informiert Sie über allgemeine und spezielle Ernährungsthemen. Auf Anfrage besuchen wir auch Schulen und Kindergärten und führen den Nachwuchs kindgerecht an Lebensmittel und ihre Eigenschaften heran.


Im Rahmen des ZiSch-Projektes (Zeitung in der Schule) können Schulkinder bei EDEKA Nord einen Blick hinter die Kulissen werfen und unter anderem zum Beispiel am „Exoten-Exkurs“ teilnehmen.
Weitere Informationen zu ZiSch .


Seit 2013 unterstützt der EDEKA Ernährungsservice das Schulungsprogramm „Fördekids – Durch Dick und Dünn e.V.“ für übergewichtige Kinder und Jugendliche in Büdelsdorf. Jedes Jahr führen wir gemeinsam mit einer Ernährungsberaterin der Fördekids und mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern von EDEKA Hauschildt in Rendsburg jeweils ein Einkaufstraining für die Kinder und Jugendlichen und eines für die Eltern durch. Somit ergänzen wir das umfangreiche Programm der Fördekids und hoffen dadurch einen bewussteren Einkauf ganz im Sinne einer gesunden Ernährung zu fördern.

http://www.fördekids.de/



Um Sie gut zu informieren und Ihnen in Sachen Ernährungstrends ein umfassendes Angebot zu bieten, arbeiten wir eng mit unseren Lieferanten zusammen. Besonders regionale Produkte stehen im Einklang mit einer nachhaltigen Lebensweise. Hier bieten Ihnen unsere Märkte ein vielfältiges Angebot.

Hilfreiche Tipps, Trends und Anregungen finden Sie auch auf unserer Kunden-Website www.edeka.de/nord . Lernen Sie hier unsere neuen Produkte kennen oder stöbern Sie in unserer Rezeptdatenbank.